普洱是茶，普洱是生意，普洱是生活，普洱是健康……喝普洱茶，品味每一款茶的差別和變化，與志同道合的茶友交流品茶的感受，共享玩茶的樂趣，傳遞茶里茶外的心得與經(jīng)驗。這已然成為現(xiàn)代都市里人們的一種健康休閑的生活方式了。
怎樣健康品飲普洱茶、關(guān)于普洱茶的生活小經(jīng)驗，是茶友們在網(wǎng)絡(luò)上討論得最多的話題，今天小編選取一些茶友們在網(wǎng)絡(luò)上分享的關(guān)于飲用和利用普洱茶的生活經(jīng)驗，與廣大讀者共同交流。
普洱茶怎么喝不會失眠?
普洱茶怎么喝不會失眠呢?普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡堿含量高，飲用后導(dǎo)致失眠的可能性較高;而熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，所含茶多酚、咖啡堿已發(fā)生轉(zhuǎn)化，是不易導(dǎo)致失眠的。也就是說，為避免失眠，晚上應(yīng)盡量飲用熟茶，易失眠者晚上盡量不要飲用生茶。
另外，正確的沖泡能發(fā)揮普洱茶的保健功效，也能降低失眠出現(xiàn)的風(fēng)險。對于普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但從健康角度，普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，用腹大的壺可避免茶湯過濃。至于沖泡的份量，茶葉份量大約占壺身20%即可。
另外，飲茶也要適時、適量。一般平時有飲茶習(xí)慣的健康成年人，一日飲普洱茶8克左右，分8-10次沖泡是適宜的;那些體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右是允許的。如果飲普洱茶的時間不對，失眠風(fēng)險也會加大。所以飲茶時間，尤其是飲用生茶的時間盡量安排在白天，尤其是下午，工作幾個小時身體略感疲憊的時候，喝喝普洱茶，非常提神解乏，但要盡量避開飯前飯后各半小時這一時段。
一日三餐喝普洱茶怎么安排?
1、早上起床后，空腹喝一杯普洱茶，但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然，空腹飲用濃的普洱茶容易茶醉，普洱茶溫溫的就好，腸胃好的可以喝常溫下的涼茶。
2、中午吃過午飯后半小時，喝一杯普洱茶，濃度適中，一定要喝熱普洱茶，最好一口一口，邊品邊喝普洱茶。
3、晚上吃過晚飯后半小時，與中午喝普洱茶一樣，濃度適中，也要喝熱的。
如遇交際應(yīng)酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應(yīng)于餐中配喝普洱茶，如果在外面不方便，可以在飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效，在茶樓最好點用普洱茶為佳。
隔夜茶能不能喝?
傳統(tǒng)的說法是隔夜茶不能喝，不能喝的理由有三點。一是茶水久放會變質(zhì)。二是會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的風(fēng)險。三是隔夜茶沒有營養(yǎng)。這些說法有沒有道理?
央視2套《是真的嗎?》節(jié)目記者以及多家研究機構(gòu)進(jìn)行的調(diào)查和研究回答了這些問題。研究選取沖泡后存放12小時和24小時普洱茶湯進(jìn)行分析。
關(guān)于隔夜茶會變質(zhì)的問題。經(jīng)過觀察研究，普洱茶沖泡12和24小時后茶湯會變色，但沒有變質(zhì)。變色主要是因為茶葉中的茶多酚氧化產(chǎn)生了黃紅、紅褐色的氧化物。關(guān)于會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的風(fēng)險的問題。國家生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1 mg/L。
經(jīng)過檢測，普洱茶無論是新泡茶湯還是放置了12小時和24小時的茶湯，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L。因此，說普洱茶隔夜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的風(fēng)險的說法是沒有道理的。
關(guān)于隔夜茶沒有營養(yǎng)。經(jīng)檢測，普洱茶湯在存放12小時和24小時后，茶湯中的營養(yǎng)物質(zhì)不但沒有減少，茶多酚、氨基酸反而有增加。雖然，隔夜茶可以喝，但是隔夜茶的湯色會加深，甚至?xí)儨啠泄贂缓?。另外隔夜茶苦度會加重，香氣會減退，口感滋味會不好。
來源：普洱雜志
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